על טרנד הבריאות החדש – אכילה של גרעין אבוקדו כבר שמעתם?
והאם זה הולך להיות הסופרפוד של המחר?
כבר למדנו שהכי אקולוגי זה לנצל כל משאב עד תומו. כך משל פסולת
אורגנית (קליפות) ממוחזרת לכדי יצירת דשן למשל.
לאחרונה יש באז היסטרי בנוגע לגרעין האבוקדו.
מילדות אנחנו יודעים וזוכרים שאת גרעין האבוקדו היינו מנביטים או מפסלים בו דמויות. החריטה בבשרו גרמה לו לשינוי הגוון מצהבהב קרמי, לאדום ערמוני.
לאחרונה יש באז היסטרי בנוגע לגרעין האבוקדו.
מילדות אנחנו יודעים וזוכרים שאת גרעין האבוקדו היינו מנביטים או מפסלים בו דמויות. החריטה בבשרו גרמה לו לשינוי הגוון מצהבהב קרמי, לאדום ערמוני.
קראתי בכמה מקורות שיש לגרעין האבוקדו סגולות רבות ומופלאות, ותוצאות
מחקרי זה, מובאות כאן לשירותכם.
שימו לב, אין לראות בכתוב משום המלצה לשימוש ואינה מהווה תחליף לייעוץ מקצועי, רפואי או תזונתי.
בתמונות אני מדגימה לכם את הדרך שבה תוכלו אם תחליטו בכך, לנצל את סגולותיו הרבות ולהשתמש בו.
שימו לב, אין לראות בכתוב משום המלצה לשימוש ואינה מהווה תחליף לייעוץ מקצועי, רפואי או תזונתי.
בתמונות אני מדגימה לכם את הדרך שבה תוכלו אם תחליטו בכך, לנצל את סגולותיו הרבות ולהשתמש בו.
הנה סיכום הדברים:
- מכיל אחוז גבוה של חומצות אמינו – אבני הבניין לחלבונים בגוף האדם.- עשיר בנוגדי חמצון – המונעים סרטן.
- מכיל כמות נכבדה של אשלגן התורם לשמירה על לחץ דם תקין, והורדה של לחץ דם גבוה. הוא גם מאזן ומווסת את מאזן הנוזלים בגוף.
- עשיר בסידן ותורם לעצמות חזקות.
- עשיר בברזל התורם למניעת אנמיה ותופעות הלוואי שלה כמו עייפות, חולשה, בעיות ריכוז שינה ועוד.
- מכיל נוגדי דלקות, פטריות וטפילים נוספים. (תולעי מעיים למשל).
- עשיר בכמות מרשימה של סיבים תזונתיים מסיסים, מה שהופך אותו לחיוני בתהליכי הרזייה, ייעול שריפת השומן, לתחושת שובע ממושכת יותר, איזון רמות הסוכר ושיפור פעולת העיכול.
- מכיל חומרים אפרודוזיים טבעיים, להעלאת החשק המיני.
- תורם להפחתת סטרס ותשישות.
- מכיל פלבנואידים – נוגדי חמצון המונעים שגשוג גידולים סרטניים.
- מעולה בשימוש חיצוני לטיפול באקנה, אגזמות, קשקשים, קמטים ועוד.
- בעל השפעה חיובית על ייצור הקולגן, ולכן תורם לעור בריא וצעיר יותר.
- בעל השפעה חיובית על קוצר נשימה ואסטמה.
כמה ואיך לצרוך?
ראיתי מגוון שיטות.את זו שמצאה חן בעיני אני מדגימה כאן בתמונות.
- את גרעין האבוקדו יש לחלץ מהפרי, ולהסיר ממנו את המעטפת החיצונית החומה.
- לאחר מכן יש לבקוע אותו ל-2 , בהמשך לחתוך בזהירות בעזרת סכין חדה לחתיכות קטנות יותר.
- את אלו יש לרסק היטב במעבד מזון/מטחנת תבלינים (צבע הגרעין ישתנה לאדום ערמוני).
- את האבקה שנוצרה יש לשמור בכלי זכוכית בהקפאה.
השימוש:
כף אחת מהאבקה בשייקים, סלטים או מאפים.שימו לב – טעם הגרעין מר מעט ומי שאינו מסוגל לסבול אותו, יכול/ה לטשטש את הטעם באמצעות הטמעה במשקאות מתוקים יותר.
גילוי נאות:
נושא הערכים התזונתיים שבגרעין האבוקדו, לא נחקר עדיין לעומק, ולא נבחן האם יש בצריכתו מידה של סכנה או בעייתיות.
אין לראות בכתבה זו משום המלצה לשימוש, כל העושה זאת על אחריותו/ה בלבד.
בכל מקרה יש להתייעץ עם איש/ת מקצוע.
 |
אין להשתמש בתוכן או בצילומים מתוך הבלוג ללא אישור בכתב.
