תפוחים מזן שאף אחד לא אוהב, שקית לא גדולה במיוחד.
וריבת תפוחים ללא סוכר, כבר יש בבית.
המוזה שורה, והופ תפוחים אפויים בתנור. יצא טעים באופן מפתיע.
יש נטייה לזלזל בפשטות הזו, אבל יצא מממממ....
בעזרת מזלג, ניקבתי אותם לרוחב וכמה דקירות באיזור העוקץ.
הנחתי בתבנית אפייה והופה לתנור בחום נמוך של 150 מעלות כארבעים דקות.
ריח מתוק של סוכרי הפרי לא איחר להגיע.
התפוחים מתחילים להתפצפץ, להגיר נוזלים ולהשתזף קלות.
האפייה בחום נמוך גורמת לנוזל המתוק מתוק שיוצא מהתפוח להיאגר, ולא להתקרמל ולהישרף.
הוצאתי את התבנית מהתנור, ואספתי את הנוזל המבושם שבתבנית לכוס ונתתי לה לנוח.
ציננתי את התפוחים על השיש, ואחרי כשעה וחצי במקרר.
ההגשה: תפוח עם כ-2 כפות מן העסיס ששמנו בצד קודם.
על זה שמנת חמוצה משובחת.
וחיוך גדול :-).
הצעות שדרוג: בשלב ההכנסה לתנור לזרות קינמון, וניל, קוקוס, סילאן.
